什么是酒曲制作方法
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为什么酸菜被脚踩后曝光,茅台被脚踩后能卖高价?这公平么?这种做法不仅令人作呕，也严重损害了消费者的健康权益。与此同时，茅台酒厂的脚踩酒曲工艺却因其独特的文化传承而备受推崇。在茅台酒厂的纪录片中，我们可以看到年轻女性用光脚踩制酒曲的场景。这种工艺虽然看似与酸菜的踩踏过程相似，实则大相径庭。茅台酒厂对踩曲工人的选后面会介绍。
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捂甜白酒捂甜白酒，寓意来年日子甜蜜美满，也能给自已和大家“捂”出一种甜蜜的生活感觉。By 火之心用料糯米2000g酒曲粉一包做法步骤1、先把糯米淘洗干净，用无油的容器浸泡一天，大约10个小时。2、第二天一早，捞出沥干水分的糯米，倒入甑子蒸大约40分钟至米粒透亮，取出蒸熟的糯米饭，等会说。
米酒保鲜膜鼓起来晃动有水即发酵成功By 恋若用料糯米1000克酒曲10克凉白开适量做法步骤1、糯米提前一天浸泡2、水开上锅蒸30分钟3、用凉白开洗至糯米凉透4、加入酒曲拌匀5、压实(中间戳个洞)6、封起来开始发酵小贴士一共就6个步骤——泡蒸洗拌压封做菜好吃都有技巧，我小发猫。
酒酿馒头By Smile尘埃用料圆糯米500g酒曲2-3克冷白开大约400ml左右冷白开做法步骤1、一斤圆糯米，用冷水浸泡大约四五个小时的样子，捏起一颗米，用手指能揉碎就可以了，(注：水要高出糯米2公分左右，因为浸泡后，糯米喝了水慢慢会变胖哈！)2、浸泡后的糯米洗净、滤水后，即开炉点火上锅蒸。..
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